Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat că sarea de aspartam-acesulfam, cunoscută ca E 962, nu prezintă riscuri pentru sănătate în condițiile de utilizare actuale. Mai multe organizații neguvernamentale contestă însă evaluarea și cer interzicerea preventivă a aspartamului în Uniunea Europeană.
E 962 este folosit în numeroase produse fără zahăr sau cu aport energetic redus, inclusiv băuturi răcoritoare și iaurturi. După consum, aditivul se descompune în aspartam și acesulfam K, codificate E 951, respectiv E 950.
Experții EFSA nu au identificat probleme de siguranță pentru nivelurile de utilizare raportate în prezent în cazul celor trei substanțe. Evaluarea reconfirmă doza zilnică admisibilă pentru aspartam, stabilită la 40 de miligrame pe kilogram de greutate corporală, și include valoarea revizuită pentru acesulfam K, de 15 miligrame pe kilogram.
Potrivit estimărilor analizate de agenția europeană, expunerea consumatorilor din toate grupele de vârstă rămâne sub aceste limite. EFSA recomandă, totodată, actualizarea specificațiilor europene pentru E 962, astfel încât acestea să corespundă cerințelor aplicabile aspartamului și acesulfamului K folosite la producerea aditivului.
ONG-urile contestă concluzia
Foodwatch, Yuka și Liga împotriva Cancerului au calificat avizul drept „scandalos”. Organizațiile susțin că EFSA ignoră riscuri pentru sănătate evidențiate de studii științifice independente recente, deși agenția consideră că nivelul actual al consumului nu ridică probleme de siguranță.
Mai mult de 400.000 de persoane din Europa au semnat petiția prin care cele trei organizații solicită interzicerea preventivă a aspartamului în Uniunea Europeană. ONG-urile invocă și decizia din 2023 a Agenției Internaționale pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC), structură a Organizației Mondiale a Sănătății, care a încadrat aspartamul drept substanță „posibil cancerigenă pentru oameni”. Clasificarea s-a bazat pe o analiză amplă a literaturii științifice independente disponibile public.